Un chef, un geste avec aujourd'hui Guy Queyroix. Toques et Porcelaine 2015 se déroule cette année les 25,26 et 27 septembre à Limoges. Durant trois jours les places de la Motte et Saint Michel vont vibrer au son de la porcelaine et aux odeurs de la gastronomie incarnée par des chefs et des producteurs. Guy Queyroix assurera une démonstration et présentera une recette le foie gras de canard poché, bouillon de safran et légumes d'automne. En attendant revue de détail et geste de base : comment "tourner" une pomme de terre façon "anglaise".