N’êtes-vous pas tentés de manger les cinq oreilles de ce qui ressemble étrangement à un biscuit disons…avec du beurre ? Cette étoile de mer belle à croquer a été découverte au niveau du talus continental à environ 1 000 mètres de profondeur au large de Grenade, une des îles des Caraïbes les plus proches de l’Amérique du Sud. C’est Edmond Perrier, le célèbre zoologiste originaire de Tulle en Corrèze et directeur du Muséum d’Histoire Naturelle de Paris au début du XXème siècle, qui a décrit cette « appétissante » espèce en 1881. Sur un peu moins de 200 observations, elle a été rencontrée surtout dans l’Océan Atlantique entre les Antilles et le Sénégal, avec quelques mentions toutefois en mer Méditerranée. L’étude de la biologie et en particulier du régime alimentaire d’une espèce de profondeur telle que notre étoile de mer n’est pas chose aisée. Trois observations réalisées entre 700 et 950 mètres de profondeur ont relaté une consommation d’éponges, de vers et de débris organiques. Elle-même a été vue dévorée par une plus grande espèce d’étoile de mer. L’histoire ne dit pas si cette dernière a commencé par les oreilles !