Dans le cadre de la biennale "Toques et porcelaine 2017 " un concours a été proposé aux étudiants de l’ENSA, sous la direction du Chef étoilé Michel Sarran. 
Le cahier des charges du concours proposait de créer un contenant en porcelaine destiné à présenter l’entrée du dîner de gala « Foie gras de canard en  soupe tiède à l’huître de Bélon et tartine de foie grillée à la feuille d’huître », l'objet créé pour l'occasion sera offert aux 200 convives.
Trois étudiants de l'ENSA ont été sélectionnés : Myrtille BOUVRET, Mathieu GASPAR et Jean SAVARD ont fait partie de la 1ère phase de sélection et c’est Myrtille BOUVRET qui remporte le 1er prix. Nous la retrouvons à l'atelier de l'ENSA lors de la délicate phase de réalisation des moules qui serviront à la fabrication des 200 pièces.