Sébastien Martin dirigeait une entreprise de boulangerie, pâtisserie et chocolaterie reprise à son employeur au moment de son départ en retraite. Histoire de diversifier l'activité et de profiter d'un outils de production performant il décide, avec son épouse, d'ouvrir une boutique de chocolatier au cœur de Limoges. Bien que déjà gestionnaire de deux sites distants il a préféré être accompagné pour le lancement de cette nouvelle activité.