Plus qu'une cuisine une unité centrale de préparation qui devrait cet automne permettre la réalisation de 4500 à 5000 repas quotidiens à destination des restaurants scolaires de Limoges. L' ancienne cuisine permettait de préparer environ 1200 repas, le nouveau site pensé par les équipes de la direction constructions et projets urbains avec le concours des cuisiniers de la direction de la jeunesse permettra aux équipes de travailler dans de bonnes conditions techniques et sanitaires. Une opération à 2 700000 € avec la participation du département de la Haute-Vienne.