Il existe 8 espèces de baobabs dont 6 sont endémiques de Madagascar. Le baobab de Grandidier, ou baobab géant, est le plus grand des baobabs malgaches. Depuis 2006, il est classé comme espèce en danger sur la liste rouge de l’Union Internationale pour la Conservation de la Nature. Ce baobab peut vivre 2000 ans, atteignant alors une hauteur de 30 mètres et plus de 7 mètres de diamètre. Pendant la saison des pluies, il peut stocker plus de 120 000 litres d’eau, essentiellement dans le tronc fibreux et les racines. Ces réserves d’eau importantes lui permettent ainsi de supporter la saison sèche. Les baobabs de Madagascar produisent des fleurs pollinisées la nuit par des papillons, des chauves-souris ou des microcèbes qui sont de petites espèces de lémuriens. Après reproduction, les fruits formés contiennent une pulpe comestible et jusqu’à 400 graines desquelles est extraite une huile utilisée à la fois en alimentation et en dermatologie.