Rencontre avec Stéphane Rivaille chevrier-fromager

 

Pendant quelques années, Stéphane Rivaille a travaillé dans les directions d’espaces verts de différentes villes notamment à Limoges.

Et puis, un jour, il a décidé de tourner la page. Il est aujourd’hui chevrier-fromager à Saint-Denis-des-Murs. Installé depuis fin 2019 en production caprine fromagère sous le nom « Une chèvre sur un mur »,Stéphane propose ses fromages de chèvre en vente directe, ainsi que sur plusieurs marchés.

"Une chèvre sur un mur"

Production de fromages lactiques, frais et affinés ainsi que de faisselles.

Vente à la ferme le mercredi de 16h à 18h et le samedi de 18h à 19h et sur rendez-vous au 06 78 25 45 82.

Vente sur les marchés : Châteauneuf la Forêt le vendredi (17 h - 20 h) et Saint Genest sur Roselle le dimanche (8 h - 12 h)