Dans les jardins de l'Evêché, le service des Espaces Verts et de l'Environnement Santé de la Ville de Limoges ont créés, en partenariat avec l'Association des Pollinariums de France, un pollinarium sentinelle. L'Agence Régionale de la Santé et un allergologue référent participent à ce projet. Actuellement en cours de validation, il sera opérationnel dés 2015. 
Ce jardin est composé d'espèces allergisantes de la région, rassemblées selon une méthodologie scientifique et dont la pollinisation sera surveillée quotidiennement. Il permettra aux personnes allergiques aux pollens et aux médecins d’avoir connaissance de la pollinisation des espèces allergisantes dès l’apparition des premiers grains de pollens dans l’air.