Cela fait bien longtemps que Jérôme est cuisinier. Il est désormais cuisinier professionnel, installé au cœur des halles Carnot. C'est un néo-limougeaud Jérôme, il est arrivé il y a 4 ans encore dans le monde du spectacle vivant. Et c'est au moment de l'ouverture des halles, après plusieurs mois de travaux, qu'il découvre le lieu et imagine très vite sa reconversion. Gourmand !